Jacob Kapitien van Voedselmarkt.nl op de vraag hoe de eerste maanden zijn gegaan:
De eerste nieuwe contacten zijn gelegd. Uitbreiding van het netwerk van de adverteerders door Voedselmarkt.nl is een feit. Vaak gaan de contacten niet alleen over de restpartij in kwestie, maar over wat de partijen nog meer voor elkaar kunnen betekenen. Hierbij voldoen wij aan de groeiende vraag naar intersectoraal denken en creatieve afzetmogelijkheden omtrent voedseloverschot en restpartijen. Onze ervaringen zijn dat voor veel bedrijven Voedselmarkt.nl nog nieuw is. We zullen ons daarom de komende tijd richten op het bekend maken van Voedselmarkt.nl bij de doelgroep, zodat bedrijven daadwerkelijk hun partijen gaan aan bieden via Voedselmarkt.nl.